Cap de Cuina – Casserres

Casserres

Publicat el: 16/02/2024 |

Modalitat: |

Província: |

- 20000€

/

Dades de l'oferta de treball

Publicada: 16/02/2024

- 20000€

Modalitat de Treball:

Tipus de Contracte:

Tipus de Jornada:

Descripció de l'oferta de treball

Vols formar part del nostre equip? A L’Onada Serveis estem buscant un cap de cuina en col·lectivitats per la nostra Residència de Casserres. Oferim; Contracte estable i per substitució Jornada Completa Salari 20.000€ bruts anuals Horari: Dilluns a Divendres matins i dissabte mati i tarda Compromís de L’Onada Serveis amb la diversitat i la igualtat d’oportunitats, és per aquest motiu que totes les nostres ofertes estan dirigides a qualsevol persona que reuneixi els requisits exigits. L’Onada fa un pas ferm per la igualtat, t’hi vols sumar?

BARCELONA – BERGUEDÀ – 08693 CASSERRES

Detall de les funcions del lloc de feina

Elaborar àpats i guarnicions en funció dels menús previstos i pautats per dep de Nutrició i validats per RHS. Coordinar i controlar les fases de manipulació, preparació i cocció dels aliments, decidint les quantitats més adients en cada plat. Fer la recepció dels aliments subministrats pels proveïdors, tenint cura que es compleixin les exigències en quantitat, qualitat, aspecte i altres consideracions (APPCC). Controlar les existències de producte. Donar compte al seu cap de qualsevol incidència i/o necessitat en relació al personal del seu torn, productes, instal·lacions, utillatge, etc. Vetllar per la màxima neteja i higiene de la cuina i de l’instrumental culinari. Netejar i endreçar els espais i estris culinaris emprats en el decurs de la feina. Controlar el funcionament i manteniment dels estris de cuina i supervisar i/o realitzar el manteniment, en perfectes condicions de la cuina, neteja i funcionament de la maquinària i utensilis propis del departament com: safates, forns, fregidora, extractors, filtres, talladores, olles, etc Controlar el correcte estat dels aliments i les condicions higièniques de la cuina en base als protocols de neteja. Vetllar per la seguretat i salut en el seu lloc de treball, d’acord amb els procediments establerts i la normativa vigent en matèria de prevenció de riscos laborals. Realitzar totes aquelles funcions que, sense especificar, estiguin en consonància amb el seu lloc de treball i qualificació professional.

Condicions del lloc de treball

  • Contracte laboral indefinit
  • Jornada completa
  • Altres beneficis: salari anual brut de 20000 eu

Requeriments mínims

  • Experiència 2 anys. 2 anys com a responsable de cuina de col·lectivitats i 3 anys com a responsable en cuina d’hosteleria
  • Estudis primaris complets
  • Espanyol (parlat b2 – avançat, escrit b2 – avançat)
  • Català (parlat b2 – avançat, escrit b2 – avançat)
  • Competències / coneixements: appcc sentit de la responsabilitat i la professionalitat disposició de servei creativitat sociabilitat interès pel treball amb gent gran dots de coordinació i supervisió d’equips disponibilitat i flexibilitat horària
  • Disponibilitat de vehicle

Com inscriure's a la formació?

Inscriure’s al link:

https://feinaactiva.gencat.cat/search/offers/detail/FA06059131

Persona de contacte: RRHH L'onada